新福島・福島の居酒屋「すみやき ヒノコ」でビールと炭蒸しがおすすめの店
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すみやき ヒノコは炭蒸しがウリです
炭焼きならぬ、“炭蒸し”って皆さんご存知ですか？炭蒸しとは、野菜や肉の表面を炭火でじっくり焼いた後に、さらに旨味を閉じ込めるようにふっくらと蒸し上げた、新福島にある居酒屋「すみやき ヒノコ」の名物料理なんです。ほのかに香る炭の香りと凝縮したシンプルな旨味は絶品ですよ。
ビール。美味しいんです。
「とりあえず、生！」そんな乾杯に定番の生ビールも、料理をもっと楽しむためには必要不可欠。冷却方式でなめらかな口当たりに仕上げる「アサヒスーパードライ」や、ビールの泡のみを注ぐ「スタウトミルコ」など、こだわりの一杯をご用意しています。いつもとはひと味違う美味しさを、グイっと豪快にお楽しみください。
ひと笑いして帰れますよ。
一人飲みやデート、女子会など、当店へ来られるお客様は様々。だからこそ当店では、どんなシーンでも楽しんでもらえることをモットーにしています。会話と笑いの絶えない空間に、きっと居心地の良さを感じていただけるはず。全員が満足するまで、今日は帰らせませんよ。（笑）
当店へお越しの際は、まず看板メニューの炭蒸しをお楽しみください！
炭蒸しにかける情熱は、まず素材選びから。良質な肉や季節の野菜を厳選し、バラエティ豊かにご用意しています。一つひとつの調理工程にこだわることはもちろん、味を引き立てるタレもまた自家製です。炭の香りをほのかにまとった旨味たっぷりの一品を囲みながら、喉越し爽やかな生ビールをグっと流し込めば、あら不思議！その美味しさに、ウキウキと弾む心を抑えられません。
もちろん、当店自慢の逸品は炭蒸しだけではありません！試行錯誤を重ねて開発したオリジナルの「ヒノコのポテサラ」やアレンジを加えた創作的な「アボカドキムチ」など、個性豊かなお酒のアテが勢揃い。女性でも気軽に食べていただけるよう、少し小さめのオシャレな器でお出ししているのもポイントです。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください！
和の趣が残る古民家をリノベーションした当店は2階建て。 1階にはメインとなるカウンター席を、階段を上がった2階にはテーブル席をご用意しています。 フロア貸し切りが可能なテーブル席は、各種宴会や女子会などのお集まりに最適！ お食事には、2種類のオトクな飲み放題付きコースがおすすめです。 いっぱい飲んで、食べて、笑って―。思わず時間を忘れる楽しいひと時をどうぞ！
